PFAS為全氟和多氟烷基物質，是一類主要由碳原子與氟原子組成的有機化合物。這類物質的化學性質極為穩定，能夠經受高溫加熱、光照、化學作用、微生物作用以及高等脊椎動物的代謝作用。
因全氟和多氟烷基物質（PFAS）的特殊結構，使得它具有防水特性和化學穩定性，因此它被廣泛應用于工業產品及家用產品的制造中。然而，隨著科學研究的深入，人類逐漸認識到了PFAS的環境以及健康風險，全球范圍內對PFAS的限制和管控也越來越嚴格。
PFAS應用行業
可能包含PFAS的產品
常見的含有全氟化合物的產品有防火和防水的衣服或材料，不粘鍋，快餐盒，個人護理產品以及一些電子產品等。其中PFOS/PFOA表面活性極低，是高效的表面活性劑，在紡織、皮革領域作為三防整理劑（防水、拒油、防污）使用，主要應用于戶外服裝、裝備。
其中PFAS在紡織品、鞋類和相關配件中的使用
1.防水、防油、防污的物品和材料可能含有 PFAS；
2.紡織品：戶外紡織品、工作服、軍服、防彈衣、手術服/布、內襯、醫用紡織品、繃帶、膏藥、膠帶等；
3.鞋類：戶外和運動鞋、軍靴等；
4.其他物品：手提包和襯里、遮陽篷、雨傘、行李箱、書包、防水油布、熨斗罩、汽車座椅、汽車用紡織品、過濾器等。